Kuruyemişli salata sosunun özünde, özenle seçilmiş kuruyemişler ile mükemmel dengelenmiş yağ ve baharat karışımının bir araya gelmesinde yatmaktadır. Tipik olarak, cevizli bir salata sosu, taze sıkılmış limon suyunun keskinliği veya nar pekmezinin tatlılığı ile tamamlanan sızma zeytinyağı bazını içerebilir. Buna ceviz, fındık veya çam fıstığı gibi her biri kendine özgü doku ve tatlarıyla katkıda bulunan çeşitli kuruyemişler eklenir.
