Sucuk ve sosisleri tüketirken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Çünkü sucuk ve sosis, yüksek oranda yağ, tuz ve katkı maddesi içeriyor. Bu da sağlığımız için bazı riskler taşıyor.
Peki, sucuk ve sosis tüketirken nelere dikkat etmeliyiz?
İşte bu konuda uzmanların tavsiyeleri.
– Sucuk ve sosis alırken ambalajını, son kullanma tarihini ve içindekiler bölümünü mutlaka kontrol edin. Ambalajda hasar, şişkinlik veya yırtık varsa ürünü almayın. Son kullanma tarihi geçmiş veya yakın olan ürünlerden de uzak durun. İçindekiler bölümünde ise hayvansal yağ, bitkisel yağ, nişasta, soya proteini gibi katkı maddeleri varsa tercih etmeyin. Mümkün olduğunca doğal ve az işlenmiş ürünleri seçin.
– Sucuk ve sosis pişirirken yüksek ateşte uzun süre kızartmayın. Bu şekilde pişirmek hem besin değerini azaltır hem de kanserojen maddelerin oluşmasına neden olur. Ayrıca sucuk ve sosisin kendi yağıyla pişmesi yeterlidir. Ekstra yağ eklemeyin. Daha sağlıklı bir yöntem olarak fırında veya ızgarada pişirmeyi deneyebilirsiniz.
– Sucuk ve sosis tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat edin. Bu ürünler yüksek kalorili olduğu için fazla tüketmek kilo alımına sebep olabilir. Ayrıca yüksek tuz içeriği nedeniyle tansiyonu yükseltebilir, ödem ve şişkinliğe yol açabilir. Bu nedenle günde bir veya iki dilimden fazla yememeye çalışın.
– Sucuk ve sosis yanında bol su içmeyi ihmal etmeyin. Su, vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca sucuk ve sosisin yanında taze sebze veya salata gibi lifli gıdalar tüketmek de sindirim sistemine faydalı olur.
– Sucuk ve sosis her gün değil ara sıra tüketilmelidir. Haftada bir veya iki kez kahvaltıda veya öğle yemeğinde yiyebilirsiniz. Ancak akşam yemeğinde bu ürünleri tercih etmemeniz daha iyi olur. Çünkü akşam saatlerinde sindirim sistemi daha yavaş çalışır ve yağlı gıdaların sindirimi zorlaşır.
Sucuk ve sosis, lezzetli ama sağlıksız gıdalar olarak biliniyor. Ancak bu ürünleri doğru seçer, doğru pişirir ve doğru miktarlarda tüketirseniz sağlığınız için zararlı olmaktan çıkabilir.
Uzmanların tavsiyelerine uyarak sucuk ve sosis keyfinizi sağlıklı bir şekilde yaşayabilirsiniz.