Somonu fırında, ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz.
Tavada somon yapılışı:
– Somon filetolarını yıkayın ve kurulayın. Tuz, karabiber ve kekik ile her iki tarafını da baharatlayın.
– Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Sarımsakları soyun ve ezin. Tavaya sarımsakları ilave edin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurun.
– Somon filetolarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
– Somonlar piştikten sonra tavayı ocaktan alın. Limonu ikiye bölün ve somonların üzerine sıkın.
– Tavada somonunuzu sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında salata, pilav veya patates püresi gibi garnitürler eşlik edebilir.
Afiyet olsun!