Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği yapmak için ön hazırlık yapmak gerekir.
Afiyet olsun!
| - 500 gram kuru fasulye | |
| - 2 adet soğan | |
| - 2 yemek kaşığı salça | |
| - 4 yemek kaşığı sıvı yağ | |
| - Tuz, karabiber, pul biber, kekik |
Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği yapmak için ön hazırlık yapmak gerekir.
| 1. | 1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. |
| 2. | 2. Kaynayınca köpüğünü alın ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. |
| 3. | 3. Soğanları yemeklik doğrayın ve bir tavada sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın. Biraz su ilave ederek salçanın koyulaşmasını sağlayın. |
| 4. | 4. Fasulyeleri süzün ve bir fırın kabına alın. Üzerine salçalı sosu yayın. Pul biber, kekik ve tuz ilave edin. Fırın kabının üzerini alüminyum folyo ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. |
| 5. | 5. Fırından çıkardığınız kuru fasulyeyi sıcak olarak pilav, turşu veya ayran ile servis edebilirsiniz. |