Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi

5 39
Bizimle Pişirin: Kolay, Pratik ve Lezzetli Yemekler
in Çorbalar, Sebze YemekleriEtiketler: , , ,

Kereviz, düşük kalorili ve besin açısından oldukça zengin bir sebzedir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar.

Öneriler:

1.- Kerevizi soymayı hazırlık sırasında en son soymakta fayda var.

Yapılışı:

  1. Tavukları Haşlayın: Tavuk göğsünü 5 su bardağı su ile haşlayın. Haşlandıktan sonra küçük parçalara ayırın ve tavuk suyunu süzerek kenara alın.
  2. Sebzeleri Hazırlayın: Kereviz, havuç, patates ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Kerevizin kararmaması için limonlu suda bekletin.
  3. Kavurma: Tencereye yağı ekleyin, önce soğan ve sarımsağı kavurun. Ardından unu ekleyip hafifçe kavurun.
  4. Sebzeleri Ekle: Doğranmış sebzeleri ekleyip birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
  5. Tavuk Suyunu Ekleyin: Üzerine haşladığınız tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
  6. Blenderdan Geçirin: Çorbayı pürüzsüz bir kıvam elde etmek için blenderdan geçirin.
  7. Tavukları Ekleyin: Parçaladığınız tavukları çorbaya ekleyin, tuz ve baharatlarını ayarlayın.
  8. Kıvamı Ayarlayın: Süt veya krema ekleyerek kıvamını yumuşatabilirsiniz. Birkaç dakika daha kaynatın.
  9. Servis: Çorbayı kaselere paylaştırıp üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin.

Afiyet, şifa olsun!

 

Yazdır