Fırında sütlaç, Türk mutfağının en sevilen geleneksel sütlü tatlılarından biridir. Klasik sütlaca göre farkı, fırında üstünün kızartılması sayesinde hafif yanık ve karamelize bir lezzet kazanmasıdır. Tatlının hem yumuşak, hem de fırınlanmış o hafif sertleşmiş üst tabakası onu özel kılar.
