Havuç çorbasının yapımı da oldukça basit ve pratiktir.
İşte havuç çorbasının adım adım tarifi:
Yapılışı:
1. Havuçları yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Soğanı da yemeklik olarak doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları kavurun. Soğanlar yumuşayınca unu ekleyin ve kısık ateşte birkaç dakika kavurmaya devam edin.
3. Su, süt, tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Kaynamaya başlayınca havuçları da ekleyin ve kapağını kapatın.
4. Havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Piştikten sonra blender ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı ezin.
5. Çorbanız hazır.
Servis yaparken üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Afiyet olsun!