Soğuk çorbaların kökeni, Türklerin Orta Asya’daki göçebe yaşam tarzına kadar uzanır. Göçebe topluluklar için taşınabilir, besleyici ve uzun ömürlü gıdalar büyük önem taşırdı.
Yazı
Türk Mutfağında Kebap Kültürü ve Meşhur Kebap Çeşitleri
Kebap… Adını duyduğumuz anda ağzımızı sulandıran, sofrada kalabalıkla yenen, sadece bir yemek değil, adeta bir gelenek. Türk mutfağının dünyaca ünlü lezzetlerinden biri olan kebap, yalnızca damaklara hitap etmekle kalmaz; tarih, kültür ve yaşam biçimiyle iç içe geçmiş bir mirası temsil eder. Kebap kelimesi, “ateşte pişmiş et” anlamına gelir ve kökeni Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarına...
Yazı
Türk Mutfağında Sulu Yemek Kültürü
Genellikle ev yemeği olarak kabul edilen sulu yemekler, besleyici, doyurucu ve yapımı görece pratik olduğu için Türk mutfağında oldukça yaygındır.
Yazı
Yaşadığımız hayatları kıyaslamak ne kadar doğru olur?
Farklı yaşanan hayatların paylaştığı fotoğraflar, videolar, hikayeler ve yorumlar ile bizim gözümüzde bir şekil alıyor.
- 1
- 2