Rokalı pesto sosu, Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle makarna, salata gibi yemeklere eşsiz bir tat katmak için kullanılır. Bu sosun temel malzemeleri arasında ince kıyılmış roka, ezilmiş sarımsak, çam fıstığı, rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağı bulunur. Roka, A, C, K ve P vitaminleri açısından zengin olduğundan, vücudun direncini arttırmada önemli bir rol oynar.
Kuruyemişli salata sosunun özünde, özenle seçilmiş kuruyemişler ile mükemmel dengelenmiş yağ ve baharat karışımının bir araya gelmesinde yatmaktadır. Tipik olarak, cevizli bir salata sosu, taze sıkılmış limon suyunun keskinliği veya nar pekmezinin tatlılığı ile tamamlanan sızma zeytinyağı bazını içerebilir. Buna ceviz, fındık veya çam fıstığı gibi her biri kendine özgü doku ve tatlarıyla katkıda bulunan çeşitli kuruyemişler eklenir.
Domatesli mevsim salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Bu salata, özellikle yaz aylarında taze ve bol malzeme bulabileceğiniz bir tarif.
Cevizli kereviz salatasını hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze veya ara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Köri Soslu Tavuk Sote, tavuk etini köri baharatı ile harmanlayarak sotelediğimiz ve üzerine krema ekleyerek soslu bir hale getirdiğimiz bir ana yemektir.
Adana kebap, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Adana yöresine özgü bu kebap, kuzu eti, kuyruk yağı ve baharatlardan oluşur.