Mücver, Türk mutfağında özellikle yaz aylarında sık yapılan, kabak başta olmak üzere çeşitli sebzelerin rendelenip un, yumurta ve baharatlarla harmanlanarak kızartıldığı geleneksel bir yemektir. Genellikle kabak mücveri en bilinen ve yaygın versiyonudur.
Yemek bir ihtiyaçtır. Yemek Yapmak Tutkudur.
Yemek tutkunuz var ise sitemizde kendinize ait bir biosayfa ve göndereceğiniz yemek tarifleriyle yer alabilirsiniz. Yapmanız gereken sadece sitemize üye olmak ve yemek tarifinizi en az 3 resimle göndermektir.
Anadoluyemekleri.com sitesi, hem Türk yemekleri hem de dünya mutfağından lezzetli yemek tarifleri sunan bir blog sitesidir. Bu siteyi takip ederek, hem kendinize hem de sevdiklerinize harika yemekler hazırlayabilirsiniz.
Örnek Arama: Adana Kebap
Hepsi Birarada
Fırında Ev Yapımı Sütlaç Tarifi
Fırında sütlaç, Türk mutfağının en sevilen geleneksel sütlü tatlılarından biridir. Klasik sütlaca göre farkı, fırında üstünün kızartılması sayesinde hafif yanık ve karamelize bir lezzet kazanmasıdır. Tatlının hem yumuşak, hem de fırınlanmış o hafif sertleşmiş üst tabakası onu özel kılar.
Adana usulü içli köfte tarifi
Adana usulü içli köfte, klasik içli köfte tarifine göre daha ince hamurlu, daha baharatlı ve kimi zaman kızartma yerine haşlanarak da yapılan bir yöresel yemektir. Adana mutfağının zengin aromalarını taşıyan bu tarif, dışı incecik bulgurlu hamur, içi ise bol soğanlı, salçalı, baharatlı kıyma harcıyla hazırlanır.
Ev Yapımı Tavuk Nugget Tarifi
Tavuk nugget, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla çocukların da büyüklerin de favori atıştırmalıklarından biridir. Evde hazırlamak ise oldukça pratik ve sağlıklıdır.
Labneli Köz Biber Mezesi Tarifi
Köz biber mezesi, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında, kahvaltı sofralarında ya da zeytinyağlılarla birlikte başlangıç olarak sunulur. Pratik hazırlanışı ve hafif yapısıyla hem göze hem damağa hitap eder.
Yarma Bulgurlu Yayla Çorbası Tarifi
Yarmalı yayla çorbası, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve şifa kaynağı çorbalarından biridir. Klasik yayla çorbasından farklı olarak içine haşlanmış yarma buğday ve çoğu zaman nohut eklenerek daha besleyici ve doyurucu hale olur.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı biber dolması, Türk mutfağının en sevilen zeytinyağlı yemeklerinden biridir. Genellikle dolmalık yeşil biberlerin, pirinç, soğan, domates, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir iç harçla doldurulmasıyla yapılır. Soğuk servis edilen bu yemek, özellikle yaz aylarında hafif ve doyurucu bir alternatif olarak tercih edilir.
Ev Usulü Şaşlık Kebabı Tarifi
Şaşlık kebabı, Orta Asya’dan Kafkaslar’a uzanan lezzetli bir gelenek… Sirkeyle marine edilmiş kuzu etinin mangalda ya da fırında, sebzelerle birlikte yavaş yavaş pişmesiyle ortaya çıkan bu efsane kebap, sofranıza bambaşka bir hava katacak.
Fırında Akdeniz Usulü Tavuk Tarifi
Lezzeti Akdeniz esintileriyle harmanlanmış, hafif ama doyurucu bir fırın yemeği arıyorsanız, fırında Akdeniz usulü tavuk tam size göre!
Yaza özel Soslu Karışık Kızartma Tarifi
Yaz geldiğinde mutfaklarda en çok pişen tariflerden biri hiç şüphesiz soslu karışık kızartma oluyor. Renkli sebzeler, bol domatesli sos ve o nefis kızartma kokusu…
Levrek Külbastı Tarifi
Levrek külbastı, Türk mutfağında klasik kırmızı et külbastı tarifinin balıkla yorumlanmış, hafif ve lezzetli bir deniz ürünü yemeğidir. Genellikle ızgarada ya da döküm tavada az yağla pişirilerek hazırlanır.
İçindeki mercimek, bulgur ve pirinç sayesinde hem besleyici hem de tok tutucu Ezogelin Çorbası, pratik yapımıyla beğeni toplar ve şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.:
:
Ezo Gelin Çorbası Tarifi
İçindeki mercimek, bulgur ve pirinç sayesinde hem besleyici hem de tok tutucu Ezogelin Çorbası, pratik yapımıyla beğeni toplar ve şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.
Sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu yoğurtlu semizotu ile öğünlerinizi lezzet şölenine çevirebilirsiniz.
:
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Sıcak yaz günlerinde hafif ve doyurucu yoğurtlu semizotu ile öğünlerinizi lezzet şölenine çevirebilirsiniz. Semizotunun lezzeti yoğurt ile buluşmasıyla ikiye katlanarak bol vitaminli besleyici bir salata ile sizlerle buluşuyor.
İzmir Köfte Tarifi
İzmir Köfte Protein bakımından zengin olduğu için, sporcu listelerinde yer alır. Kas gelişimini desteklemesinin yanı sıra vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını da karşılar.
Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi
Küçük parçalara ayırdığınız brokoliyi haşlayın. Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın. Ardından derin bir...
Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi
Kereviz, düşük kalorili ve besin açısından oldukça zengin bir sebzedir. İçeriğindeki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sayesinde sağlığa birçok fayda sağlar.
Köz Biberli Kahvaltılık Sos Tarifi
Kırmızı biber sosu Türk mutfağında zengin lezzet yapısıyla yer alır. Hem sıcak hem de soğuk yemeklerde kullanılan bu sos, yemeklere eşsiz bir tat katmanın yanı sıra, sağlık açısından da faydalıdır. Kırmızı biber, C vitamini bakımından zengin olup, antioksidan özellikleriyle bilinir.
Rokalı Pesto Sosu
Rokalı pesto sosu, Akdeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle makarna, salata gibi yemeklere eşsiz bir tat katmak için kullanılır. Bu sosun temel malzemeleri arasında ince kıyılmış roka, ezilmiş sarımsak, çam fıstığı, rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağı bulunur. Roka, A, C, K ve P vitaminleri açısından zengin olduğundan, vücudun direncini arttırmada önemli bir rol oynar.
Kuruyemişli Salata Sosu
Kuruyemişli salata sosunun özünde, özenle seçilmiş kuruyemişler ile mükemmel dengelenmiş yağ ve baharat karışımının bir araya gelmesinde yatmaktadır. Tipik olarak, cevizli bir salata sosu, taze sıkılmış limon suyunun keskinliği veya nar pekmezinin tatlılığı ile tamamlanan sızma zeytinyağı bazını içerebilir. Buna ceviz, fındık veya çam fıstığı gibi her biri kendine özgü doku ve tatlarıyla katkıda bulunan çeşitli kuruyemişler eklenir.
Hardallı Sos
Hardal sosu inanılmaz derecede çok yönlüdür ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Tavuk parçaları, patates kızartması veya sebze çubukları gibi parmak yiyecekler için lezzetli bir sos görevi görür. Ayrıca salata sosu olarak da kullanılabilir, yeşilliklere ve sebzelere baharatlı bir tat katar. Dahası, hardal sosu ızgara etlerle, özellikle tavuk ve balıkla harika bir şekilde eşleşir ve barbekünün dumanlı tadına lezzetli bir tamamlayıcı sağlar.
Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Tarifi…
Kök ve sap kısımlarını ayıkladığınız pırasaları yıkamak ile başlayalım. Yıkadığınız pırasaları bir parmak kalınlığında verev şekilde doğrayın.
Patatesli Ciğer Sote Tarifi
Ciğer, besin değeri yüksek bir sakatatdır. Farklı şekillerde yapılır ve damak tadına göre sade ve sebzeli olarak tercih edilir.
Domatesli Mevsim Salatası Nasıl Yapılır?
Domatesli mevsim salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek. Bu salata, özellikle yaz aylarında taze ve bol malzeme bulabileceğiniz bir tarif.
Bezelyeli Tavuk Tarifi
Bezelyeli tavuk, hem protein hem de lif açısından zengin bir besin kaynağıdır.
Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek köftesi, kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, salça ve baharatlardan yapılan lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?
Etli Nohut Yemeği, özellikle kış aylarında sıcacık bir tencereyle sofralarınızı şenlendiren, pilavın yanında harika bir uyum yakalayan ve karın doyuran lezzetli bir yemektir.
Cevizli kereviz salatası tarifi…
Cevizli kereviz salatasını hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze veya ara sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Tavada Somon Tarifi
Somon, lezzetli ve sağlıklı bir balık türüdür. Somonun omega-3 yağ asitleri, protein, vitamin ve mineraller açısından zengin olduğu bilinmektedir.
Ev köftesi tarifi…
Ev köftesi, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Kıyma, soğan, ekmek içi, yumurta, baharat ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli köfteler, fırında veya tavada pişirilebilir.
Evde Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen ve en yaygın çorbalarından biridir. Kırmızı mercimek, soğan, havuç, patates, salça, tereyağı, su ve baharatlardan oluşan bu çorba, hem kolay hem de ekonomik bir yemektir.
Revani tatlısı nasıl yapılır?
Revani tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Şerbetli, yumuşak ve süngerimsi bir kek ile hazırlanan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar.
Labne Peynirli, Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır?
Ispanaklı börek, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Bu hamur işi, içine konulan ıspanak, peynir, soğan ve baharatlarla harika bir tat verir.
İmambayıldı nasıl yapılır?
İmambayıldı, patlıcan, soğan, sarımsak, domates ve zeytinyağı ile yapılan lezzetli bir zeytinyağlı yemektir.
Zeytinyağlı yeşil fasulye nasıl yapılır?
Zeytinyağlı yeşil fasulye tarifi, yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biridir.
Beyti Kebap Yapılışı, Tarifi ve Püf Noktaları…
Beyti kebap, adını ünlü bir İstanbul restoranından alan, kıyma, sarımsak, maydanoz ve baharatlardan oluşan lezzetli bir et yemeğidir.
Kuşbaşılı Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar beğendi, Osmanlı saray mutfağının en seçkin ve lezzetli yemeklerinden biridir.
Kuru Patlıcan Dolması Nasıl Yapılır?
Kuru patlıcan dolması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kuru patlıcan, kıymalı veya zeytinyağlı iç harçla doldurularak pişirilir.
Kıymalı Patlıcan Kebap Nasıl Yapılır?
Patlıcan kebabı, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir.
Karnıyarık nasıl yapılır?
Karnıyarık, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
Köri Soslu Tavuk Sote Tarifi
Köri Soslu Tavuk Sote, tavuk etini köri baharatı ile harmanlayarak sotelediğimiz ve üzerine krema ekleyerek soslu bir hale getirdiğimiz bir ana yemektir.
Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?
Bal kabağı, sonbaharın en güzel sebzelerinden biridir. Hem tatlı hem de tuzlu yemeklerde kullanılabilen bal kabağı, aynı zamanda sağlığa da çok faydalıdır.
Havuç çorbası nasıl yapılır?
Havuç çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olan, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen bir çorbadır.
Kremalı mantar çorbası tarifi…
Kremalı mantar çorbası, lezzetli ve besleyici bir başlangıç yemeğidir.
Kuru Fasulye Nasıl Yapılır?
Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği yapmak için ön hazırlık yapmak gerekir.
Evde Mercimek Köftesi nasıl yapılır?
Mercimek köftesi, Türk mutfağının en sevilen ve en kolay yapılabilen lezzetlerinden biridir. Mercimek köftesi, kırmızı mercimek, bulgur, soğan, salça ve baharatlardan oluşan bir harçtan şekil verilerek hazırlanan ve genellikle marul yaprakları, maydanoz ve limonla servis edilen bir çeşit köftedir.
Tekirdağ Köftesi Nasıl Yapılır?
Tekirdağ Köftesi, Trakya mutfağının en meşhur lezzetlerinden biridir. Lezzetinin sırrı hem kıymasında hem de dinlendirme süresinde gizlidir. Bu köfte için genellikle az yağlı dana eti kullanılır.
Taze Zencefilli, Havuçlu Basmati Pirinç Pilav tarifi…
Taze zencefilli, havuçlu basmati pirinç pilav, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olup, özellikle baharatlı ve acılı yemeklerin yanına çok yakışıyor.
Adana kebabı nasıl yapılır?
Adana kebap, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Adana yöresine özgü bu kebap, kuzu eti, kuyruk yağı ve baharatlardan oluşur.
Kıymalı biber dolması nasıl yapılır?
Kıymalı biber dolması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir.
Kuşkonmazlı, Peynirli Makarna Nasıl Yapılır?
Kuşkonmazlı makarna, bahar aylarında taze kuşkonmaz bulabileceğiniz zamanlarda yapabileceğiniz kolay ve pratik bir seçenek.
Lezzetli İrmik Helvası Nasıl Yapılır?
İrmik helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İrmik, şeker, süt, tereyağı ve çam fıstığı ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle özel günlerde ikramlık için yapılır.
Mantarlı, Soğanlı ve Kremalı Tavuk tarifi
Mantarlı, soğanlı ve kremalı tavuk basit ve hızlıca yapabileceğiniz yemeklerdendir. Bu tarif hem çok lezzetli hem de çok pratikdir.